Riapre rinnovata la Locanda Solagna






Vas, la famiglia Solagna invita tutti al brindisi inaugurale per la riapertura del locale sabato 30 giugno.

Sabato 30 giugno a Vas la Locanda Solagna riapre dopo i lavori di restauro con un brindisi aperto a tutti, clienti storici e neo avventori, in compagnia della famiglia Solagna: dalle 18.30 alle 20.30 ci sarà un buffet e la possibilità di visitare tutte le parti del locale.

La Locanda è stata oggetto di un ammodernamento integrale, dal design degli interni alla filosofia che sta dietro i piatti e ai piatti stessi. «Credo che il turismo possa e debba diventare centrale nell’economia della Valbelluna», spiega Andrea Riboni, giovane imprenditore che ha investito nel locale, «e che il settore eno-gastronomico abbia molto, moltissimo potenziale che ha bisogno di essere raccontato. Raccolgo un’eredità importante, ma non voglio stare fermo ad aspettare che le cose accadano. La creatività va alimentata, il futuro va costruito. C’è un nuovo fermento che comincia a farsi strada, io vorrei essere parte attiva di questo cambiamento e farmi trovare preparato sia per quel che riguarda il nuovo approccio della cucina, sia per quel che attiene ai servizi e all’accoglienza».

Sempre sabato 30, alle 20.30 finito il brindisi inaugurale, verrà presentato esclusivamente il menù dell’estate – anche con opzioni vegan - 2018 ai fortunati 30 che si saranno assicurati il posto prenotando in tempo; i piatti estivi non saranno infatti "mangiabili", fatta eccezione per i presenti, fino a metà luglio prossima. Per info e prenotazioni (fino ad esaurimento posti) 0439 788019 o 340 3748532.

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