La competizione mondiale del caffè torna in Italia con il World of Coffee Trade Show 2022. Le cinque gare in programma — Latte Art, Coffee in Good Spirits, Cup Tasters, Cezve/Ibrik e Roasting — si terranno al Milano Convention Center, dal 23 al 25 giugno. I più bravi baristi del mondo si metteranno alla prova, utilizzando i migliori strumenti professionali e i caffè più pregiati.
Si tratta di un’occasione nata per dare fermento a nuove tendenze e innovazioni a tutta l’industria del caffè. All’appuntamento sarà presente anche il Caffè Bristot che sarà sponsor ufficiale per la competizione di Latte Art. Il debutto dell’azienda bellunese nella World Coffee Championship rappresenta l’ennesimo traguardo di prestigio e qualità.
La Bristot Coffee Academy è una delle pochissime in Italia ad aver ottenuto la certificazione Premier Training Campus, rilasciata da SCA (Specialty Coffee Association) solo alle accademie che presentano i più elevati standard qualitativi di educazione sul caffè a livello mondiale.
Caffè Bristot, inoltre, sarà presente negli stand di Sanremo Coffee Machines e di Rancilio Group, aziende produttrici di macchine del caffè di livello professionale.
Il luogo inizialmente pianificato per l’incontro doveva essere il centro congressi PTAK di Varsavia,
ora dedicato all’accoglienza degli ucraini rifugiati in Polonia. Nonostante il cambio di sede,
gli organizzatori hanno scelto comunque di mantenere l’impegno di donare il 100% delle entrate
derivanti dalla vendita dei biglietti alle aziende e ai professionisti del caffè ucraini.
«Dopo due anni difficili, siamo felici di poter tornare a celebrare il caffè in presenza, assieme a chi
condivide la nostra stessa passione», racconta l’Academy director, Simone Rubin. «Da sempre la missione della Bristot Academy è la ricerca dell’eccellenza attraverso la formazione, per questo siamo entusiasti di prendere parte alla World Coffee Championship di quest’anno come sponsor ufficiali della gara di Latte Art».
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