Il gelato artigianale sarà al centro del secondo fine settimana di Agrimont 2026, la fiera nazionale dedicata all’agricoltura di montagna in programma a Longarone sabato 21 e domenica 22 marzo. Le due giornate proporranno incontri, degustazioni e momenti di approfondimento per raccontare il ruolo del gelato artigianale nella cultura gastronomica italiana e nel turismo enogastronomico. Agrimont sarà aperta con orario 9.00-19.00 il sabato e la domenica, e 14.30-19.00 il venerdì.
Il convegno sul gelato veneto nella cucina italiana
Il programma si aprirà sabato 21 marzo al Centro Congressi con il convegno «Il Gelato Veneto come elemento chiave nella cucina italiana patrimonio dell’umanità», promosso da Venice Promex. Dopo l’accredito previsto per le 9.00 e i saluti istituzionali, dalle 10.00 seguiranno gli interventi di esperti e studiosi.
Tra loro, Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico e docente all’Università di Bergamo, che approfondirà il ruolo dell’enogastronomia nel turismo; Simona Stoppa, giornalista e direttrice della rivista GialloZafferano, con una riflessione sul gelato come patrimonio vivente «dal saper fare al saper raccontare»; Pier Luigi Petrillo, direttore della Cattedra Unesco dell’Università di Roma Unitelma Sapienza, che tratterà il tema della cucina italiana come patrimonio dell’umanità.
Alle 11.00 è prevista una case history con lo chef Enzo De Prà del ristorante Dolada, dedicata alla presenza del gelato artigianale nella cucina d’autore dagli anni Sessanta a oggi. La mattinata si chiuderà alle 11.30 con le considerazioni finali e una degustazione di gelato artigianale, accessibile previa registrazione.
La 14ª Giornata Europea del Gelato Artigianale
Domenica 22 marzo Agrimont ospiterà anche le iniziative dedicate alla 14ª Giornata Europea del Gelato Artigianale. Nell’Area Incontri del Padiglione C, dalle 10.30 alle 17.30 il pubblico potrà assaggiare diverse specialità ispirate al territorio e alla sostenibilità.
Tra le proposte figurano il fiordilatte variegato al «Miele della Rinascita» proveniente dai siti pilota del progetto Life Vaia, il gelato «Il dolce freddo profumo della foresta» aromatizzato con essenze di conifere alpine e un gelato all’estratto di abete bianco sviluppato con il supporto del primo gruppo di ricerca italiano dedicato alla neurogastronomia.
Il pomeriggio offrirà anche momenti di approfondimento. Alle 14.00 è in programma «A lezione con i Cattivi Maestri», incontro con Angelo Grasso e Gianni Clapis, mentre alle 16.00 seguirà «Piacere e benessere nel dolcefreddo respiro della foresta», organizzato in collaborazione con il Cnr e Neurogastronomy, con gli interventi di Pasquale Picone e Francesco Meneguzzo. Sarà presente anche Luca Tagliavento del Consorzio Mo.To.R.E., partner del progetto.
L’11° Premio giornalistico dedicato a Ivano Pocchiesa
Sempre domenica 22 marzo, alle 11.00, sarà consegnato l’11° Premio giornalistico in memoria di «Ivano Pocchiesa», promosso da Longarone Fiere Dolomiti e dall’Associazione Bellunesi nel Mondo. Il riconoscimento ricorda Pocchiesa, responsabile dell’Ufficio stampa di Longarone Fiere negli anni 1990-1995 e autore di numerosi articoli dedicati al gelato artigianale.
Istituito nel 2014, il premio viene assegnato ogni anno a un autore che abbia contribuito alla divulgazione e valorizzazione del gelato artigianale e del suo ruolo economico e sociale. Per l’edizione 2026 il premio sarà conferito a Franco Cesare Puglisi (nella foto), giornalista, editore e formatore attivo da oltre quarantacinque anni nella comunicazione del settore della ristorazione dolciaria artigianale. Direttore delle riviste PuntoIT, PuntoItaly e PuntoDE, è promotore di numerose iniziative rivolte al pubblico e impegnato da decenni nella diffusione della cultura del gelato.
Il premio si inserisce nel contesto delle celebrazioni per la Giornata Europea del Gelato Artigianale, nata proprio a Longarone nel 2008 e ufficialmente istituita dal Parlamento europeo nel 2012.
