Enti come il Banco alimentare collaborano con aziende di logistica e altre realtà del terzo settore per coordinare la raccolta dei pasti non consumati e la loro redistribuzione
Proviamo a lasciare da parte, almeno a tavola e almeno a Natale, la frenesia di tutti i giorni. E prediligiamo prodotti del territorio
Una piccola comunità di coltivatori appassionati si è unita nel 1996 e, dopo aver sconfitto la vespa cinese, lotta ogni anno contro estati troppo calde o contro la lentezza della maturazione, come è avvenuto quest’anno
Un grande biscotto di pasta frolla, di varie dimensioni, ma comunque abbastanza grande da poter essere condiviso, che rappresenta il santo a cavallo con la spada (foto Wikipedia)
Nel weekend torna la Festa del Fagiolo, ma il legume non si trova più nei supermercati e non sarà in vendita neanche durante la sagra
Cooperative, singoli appassionati, stelle Michelin, rifugi e malghe: l’Alpago è terra di grandi ambizioni gastronomiche
Nel 1978 un norcino e produttore di formaggi, Diego, decide di far vivere la famiglia in una casa prefabbricata, di quelle reduci dal terremoto in Friuli, per investire tutti i loro averi nell’acquisto di una malga e da lì inizia la sua storia
Quattro realtà da conoscere nel territorio bellunese
L’azienda agricola Il Fiore delle Dolomiti di Limana ha ideato per i suoi animali un progetto etico chiamato “Club delle 5H”
A minacciare la specie un’eccessiva attenzione alla carne di agnello e il lupo che ha ripopolato le montagne dell’Alpago
