Una piccola comunità di coltivatori appassionati si è unita nel 1996 e, dopo aver sconfitto la vespa cinese, lotta ogni anno contro estati troppo calde o contro la lentezza della maturazione, come è avvenuto quest'anno
Un grande biscotto di pasta frolla, di varie dimensioni, ma comunque abbastanza grande da poter essere condiviso, che rappresenta il santo a cavallo con la spada (foto Wikipedia)
Nel 1978 un norcino e produttore di formaggi, Diego, decide di far vivere la famiglia in una casa prefabbricata, di quelle reduci dal terremoto in Friuli, per investire tutti i loro averi nell'acquisto di una malga e da lì inizia la sua storia
